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凉拌牛肉

材料
1.牛肉 500克
2.姜、葱 适量
3.芝麻油 适量
4.甜面酱 1勺
5.酱油 适量

做法
1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫
2.加入葱、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。
3.将芝麻油，配以酱油、甜面酱倒入碗中调成酱料
4.将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了

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